البنجر :
للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي ...
يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين
في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي
لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء
بالمغذيات المناسبة
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين
للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين
في اداء وظيفتها النفسية .
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة
.
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم
بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج
فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب
الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير
حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص
من الفضلات ، ويسهل مرورها .